Re Carlo fa della lotta allo spreco alimentare il primo grande progetto personale come monarca

L’iniziativa si baserà sul Coronation Food Project, un programma nazionale creato per affrontare l’insicurezza alimentare

Il Re si sta preparando a lanciare il suo primo grande progetto personale come monarca: un’iniziativa che mira a colmare il divario tra spreco alimentare e bisogno di cibo.

Il progetto, che sarà presentato in autunno, si baserà sul Coronation Food Project, un programma nazionale creato per affrontare l’insicurezza e gli sprechi alimentari.

È un argomento che appassiona il re. In precedenza ha espresso sostegno ai giorni di “consumo”, che possono ridurre gli sprechi alimentari fino a un terzo, mentre gli sforzi personali per risparmiare risorse includono l’alimentazione degli avanzi di cibo della cucina per i suoi polli e la conversione della sua auto sportiva Aston Martin per funzionare con vino e vino in eccedenza. siero di latte proveniente dalla lavorazione del formaggio.

La sua dedizione alla causa è tale che il Re non è estraneo a svelare frigoriferi e targhe. All’inizio di quest’anno, ha inaugurato un congelatore al Felix Project, un ente di beneficenza per la ridistribuzione alimentare nella zona est di Londra, e ha fatto una donazione a un fondo di 1 milione di sterline che fornisce frigoriferi e congelatori a banche alimentari e gruppi comunitari.

Nel 2020, ha fatto lo stesso durante un fidanzamento nell’Ayrshire, togliendo una coperta scozzese da un frigorifero con congelatore comunitario a due porte.

Si stima che ogni anno in tutto il mondo vengano sprecati 1,3 miliardi di tonnellate di cibo – circa un terzo di tutto il cibo prodotto – e più della metà di esso viene buttato via in casa.

Il Re ha insistito sul fatto che “scelte informate” possono aiutare a ridurre la “colossale” quantità di rifiuti. Ritiene inoltre che affrontare il problema potrebbe ridurre le emissioni globali di gas serra fino al 10% perché gli agricoltori sarebbero meno sotto pressione.

In un'intervista con The Telegraph nel 2010, l'allora principe Carlo espresse frustrazione per lo spreco alimentare, dicendo: “Forse vale la pena attirare l'attenzione sull'immensa quantità di rifiuti nel sistema – qualcosa come 10 miliardi di sterline all'anno.

“Ancora questo è immorale. Quando le persone gridano e urlano che non è possibile nutrire il mondo con approcci sostenibili all’agricoltura, è un’assoluta sciocchezza: un approccio biologico può aumentare enormemente i rendimenti”.

Il Re ha partecipato al lancio del Coronation Food Project a luglio, dopo che aveva ricevuto il sostegno finanziario del Fondo di beneficenza del Principe di Galles (PWCF).

Sir Ian Cheshire, presidente degli amministratori fiduciari del fondo, ha detto agli ospiti a Clarence House che si tratterebbe di un progetto nazionale “significativo”.

Collaborando con agricoltori, supermercati ed enti di beneficenza per la ridistribuzione alimentare, mira a garantire che le eccedenze commestibili e i prodotti di scarto che normalmente vengono gettati via vadano a enti di beneficenza che sostengono i bisognosi o vengano riutilizzati.

La PWCF riceve la maggior parte delle sue entrate dal marchio Waitrose Duchy Organic, fondato dall'allora Principe Carlo nel 1992, e ha raccolto più di 40 milioni di sterline attraverso la vendita dei prodotti.

Nel settembre 2021, ha collaborato con lo chef Jamie Oliver per lanciare Food for the Future, un progetto che mirava a educare i bambini a mangiare in modo sostenibile e a ridurre gli sprechi in cucina.