I cammelli selvatici abbattuti nella remota stazione di bestiame di Prenti Downs nel WA trasformati in cibo per animali domestici

Jack Carmody potrebbe finalmente avere una soluzione al suo problema con i cammelli.

Quasi 800 cammelli selvatici vengono abbattuti ogni anno nella sua fattoria a conduzione familiare, Prenti Downs, a circa 1.200 chilometri a nord-est di Perth.

Ora, grazie a una nuova partnership con un'azienda nel sud-ovest dello stato, la carne dei famigerati parassiti viene trasportata ad Albany e trasformata in cibo per animali domestici.

"Detestiamo vedere gli sprechi", ha detto Carmody.

"È un'opportunità troppo bella per non coglierla, in contrapposizione al tradizionale metodo 'pop and rot'."

Con i cammelli selvatici dilaganti nella regione, stima che circa 140 tonnellate di carne potrebbero essere ottenute da Prenti Downs ogni anno, rappresentando un’opportunità per una nuova industria sostenibile.

Ma non è privo di grattacapi logistici.

Una parte cruciale del processo è garantire che la carne venga congelata entro due giorni.

Ma nella remota WA, è più facile a dirsi che a farsi.

"Dobbiamo essere in grado di congelare la carne, entro 48 ore, per aumentarne la durata di vita", ha affermato Carmody.

"[Ma] stiamo parlando di 1.500 km da Prenti Downs allo stabilimento di lavorazione di Albany."

Ritiene che i finanziamenti governativi potrebbero essere destinati alla creazione di un’industria redditizia e sostenibile, utilizzando manodopera di provenienza locale.

"È un investimento ad alto rischio per una piccola impresa acquisire un abbattitore di temperatura, in grado di congelare la carne calda entro un periodo di 48 ore", ha affermato Carmody.

"C'è un'opportunità qui fuori per dire, mettere in loco un abbattitore di temperatura off-grid, completamente alimentato a energia solare... saresti in grado di mettere la carne qui in un abbattitore... e poi portarla nel congelatore.

"Nel frattempo, hai una squadra di persone che amano la terra e vogliono vedere una soluzione a un problema."

Il signor Carmody ha detto che lo staff di Prenti Downs ha fatto risparmiare al governo e ai contribuenti "milioni di dollari" attraverso l'enorme numero di parassiti selvatici che avevano abbattuto sulla stazione.

"Invece di trasformarlo in un centro di costo, possiamo effettivamente trasformarlo in qualcosa che sarà redditizio", ha affermato.

Ethan Sylvester, proprietario dell'azienda di Albany Paul's Pet Foods, supervisiona la lavorazione.

Ha detto che il cammello è una "carne magra" che funziona "molto bene" per il consumo degli animali domestici.

"Non c'è indospicina [una tossina vegetale] o 1080 [veleno] in quella zona, quindi i cammelli sono puliti e al sicuro da esso," ha detto.

"È un prodotto davvero bello e tiene bene.

"L'obiettivo a lungo termine sarebbe quello di lavorare il tutto lassù e riportarlo congelato, così la vita della carne sarà di nuovo ancora più lunga."

Sebbene costituiscano una grave minaccia per la flora e la fauna autoctone della nazione, alcuni animali selvatici sono così diffusi che l'eradicazione è considerata quasi impossibile.

Alcuni esperti ora vedono nella creazione di nuovi mercati sostenibili il modo migliore per affrontare il problema.

Sylvester spera di vedere più carne di cammello trasformata per il consumo umano nei prossimi anni.

"Non c'è motivo per cui non possiamo portarlo al consumo umano e iniziare a usare questi animali, invece di abbatterli e lasciarli come facciamo", ha detto.

"È una risorsa davvero sprecata."