Un ex chef di McDonald's rivela perché le voci di menu "popolari" continuano a scomparire

I fan di McDonald's spesso si rivolgono ai social media per chiedersi ad alta voce perché alcune delle voci di menu apparentemente popolari della catena sembrano essere relegate a uno status limitato nel tempo. Ad esempio, dalla sua interruzione nel 2016, la confezione per snack di McDonald's è stata uno degli articoli più richiesti, spingendo un ex chef di McDonald's a ricorrere a TikTok per spiegare l'assenza a lungo termine della confezione preferita dai fan e di altri articoli.

Apparentemente, molteplici fattori hanno contribuito a far sì che l'amata voce del menu non tornasse tanto attesa, inclusa la "complessità operativa" dovuta alla manodopera associata alla produzione diffusa del pasto e la difficoltà di costruire l'involucro. Secondo quanto riferito, la semplice cottura a vapore della tortilla necessaria per l'involucro ha richiesto il doppio del tempo necessario ai dipendenti per assemblare un intero hamburger. Il fattore che contribuisce maggiormente, tuttavia, sembra risiedere nella quasi certezza che McDonald's manterrà la sua principale base di consumatori con il menu originale. L'utilizzo di novità come Grimace Shake è servito semplicemente come mezzo per ispirare i clienti a frequentare il locale McDonald's.

L'ex chef sostiene che i parametri gestiti dalla società McDonald's hanno determinato che la maggior parte delle persone è disposta a provare queste novità solo una volta prima di tornare al solito ordine, fornendo alla catena di fast food alcun incentivo a mantenere le offerte temporanee nel menu. Naturalmente, molti fan del fast food non sono d'accordo.

Quando McDonald's ha recentemente annunciato la sua ultima offerta a tempo limitato, As Featured In Meal, alcuni fan hanno risposto sui social media chiedendo la restituzione della confezione dello snack. Mentre molti fan della catena trovavano gioia nei legami mediatici di lunga durata, altri ritenevano che la promozione fosse un metodo pigro per riconfezionare i pasti esistenti al posto di una voce di menu nuova o di ritorno.

Mentre l'ex chef di McDonald's insiste sul fatto che McDonald's non ha alcun incentivo a riportare in produzione le voci di menu più popolari a causa del ritorno dei clienti ai loro ordini abituali, alcuni utenti di TikTok si sono opposti a questa affermazione, spiegando che il loro amore e la loro lealtà per articoli come la confezione di snack sono così forti che non accetteranno nessun altro ordine al suo posto. Un TikToker ha commentato: "Ho smesso di andare da McDonald's dopo che le confezioni degli snack sono state rimosse. Ho lavorato lì per anni e le confezioni degli snack non hanno causato interruzioni sulla linea". Altri hanno fatto eco alla perdita di interesse nel mangiare nella catena. Alcuni hanno contestato la spiegazione della complessità operativa. Come ha detto una persona, "Ma perché ce l'hanno in tutti gli altri paesi? Ce l'hanno il Canada. Fanno anche colazione tutto il giorno". Nel frattempo, un certo numero di persone ha notato che concorrenti come Burger King e Wendy's offrivano confezioni simili.