Punteggi delle ispezioni dei ristoranti della contea di Shelby, 1 agosto

di: David Royer

Inserito: 7 agosto 2023 / 07:09 CDT

Aggiornato: 7 agosto 2023 / 07:09 CDT

Report Card del ristorante più recente | Se desideri che gli ultimi punteggi dei ristoranti della contea di Shelby vengano inviati direttamente nella tua casella di posta, iscriviti oggi alla newsletter di WREG qui.

Ogni settimanaMOGLIE sta raccogliendo i punteggi più alti e più bassi delle ispezioni dei ristoranti della contea di Shelby. Trova altri punteggi dei ristoranti della contea di Shelby e di altre contee del TennesseeQui.

Frutti di mare Cajun di Redhook6105 Stage Road, BartlettPunteggio: 65Le violazioni includono: Dipendente visto pranzare in cucina; il dipendente non si è lavato le mani; il dipendente ha cosparso il formaggio a mani nude; calamari crudi e pollo crudo conservati su scatole di margarina, salmone crudo conservato su jambalaya cotto, costolette di agnello crude conservate su verdure fresche; strofinacci riposti su banconi e taglieri; la piastra del microonde è sporca. Vedi rapporto

Il Gusto della Colazione e degli Hamburger1393 N. Hollywood, MemphisPunteggio: 74Le violazioni includono: Vassoio da portata conservato sopra la pancetta cruda; lasagne e polpettoni non datati; dispositivo di raffreddamento della preparazione non funzionante; “gallina cruda” scongelata in modo improprio in una pentola appoggiata su una sedia; panno sporco riposto sul tavolo di preparazione; ripiano inferiore arrugginito del tavolo di preparazione; lavandino sporco, frigoriferi e congelatori sporchi, esterno sporco dell'attrezzatura da cucina, forno a microonde sporco, pavimento, pareti, soffitto sporchi, lavandino e armadio “molto sporchi”. Vedi rapporto

Premi e tocca122 Gayoso Ave. MemphisPunteggio: 75Le violazioni includono: Cellulare sul bancone vicino al cibo; il dipendente non indossa cappello o retina per capelli; il pavimento intorno agli scaffali non è pulito. Vedi rapporto

Saggio94 S. Main Street, MemphisPunteggio: 81Le violazioni includono: Tagliere tinto e scanalato; macchina per il ghiaccio non pulita; le microonde non sono pulite; esterno del congelatore non pulito; pavimenti, pareti e soffitti sono macchiati. Vedi rapporto

Zi Jing cinese6525 Memphis Arlington n. 102, MemphisPunteggio: 83Le violazioni includono: Sapone annacquato, disinfettante annacquato; pollo crudo su stecco conservato sullo scaffale sopra la miscela di pastella e pollo cotto; gli involtini e i wonton congelati vengono conservati nel congelatore senza coperchio; accumulo di grasso sui lati delle friggitrici. Commento dell'ispettore: “Istruito tutto il personale sul metodo di raffreddamento. C’è una barriera linguistica e temo che i dipendenti continuino a non capire la mia spiegazione”. Vedi rapporto

I Nove Tailandesi e Sushi(ispezione successiva)121 Union Ave., MemphisPunteggio: 83Le violazioni includono: Gli scarafaggi sono presenti in cucina; gli alimenti sono scoperti nei congelatori; taglieri macchiati; apriscatole e microonde sporchi; il dispositivo di raffreddamento deve essere sostituito o riparato; il congelatore non si chiude completamente. Vedi rapporto

Ristorante Stix150 Peabody Place, Suite 115, MemphisPunteggio: 83Le violazioni includono: La macchina per il ghiaccio non è pulita; i cibi sulla postazione sushi hanno una temperatura superiore a 41 gradi; frigorifero, forno a microonde non pulito. Vedi rapporto

Pesce volante105 S. Seconda San MenfiPunteggio: 83Le violazioni includono: Scongelamento dei gamberetti nel lavandino in acqua stagnante; alimenti scoperti nel frigorifero portatile; il tavolo di preparazione deve essere sostituito; forno a microonde non pulito; condizionatore non funzionante. Vedi rapporto

Quello di Aldo100 S. Meno, MemphisPunteggio: 85Le violazioni includono: Taglieri macchiati; cibo non conservato abbastanza freddo; datazione ed etichettatura inadeguate; refrigeratori non puliti. Vedi rapporto

Bartlett L'uomo delle ciambelle6525 Memphis Arlington, Suite 101Punteggio: 87Le violazioni includono: Non esiste una procedura scritta per i maiali in coperta, croissant al bacon e formaggio e burritos. Vedi rapporto

KCJ's Playhouse, 688 Avon Road, MemphisBaskin Robbins, 85 S. Highland, MemphisFrost Bake Shop, 9845 Lake District Drive, Suite 113, ArlingtonEnrike's, 1619 Russwood Rd., MemphisMemphis Smokehouse, 3771 Isherwood Cove, MemphisKingdom Hearts, 3515 Boxdale, MemphisJersey Mike's, 7801 Winchester Rd, MemphisEast End Skating Center, 5718 Mt Moriah, MemphisJ. Alexanders Restaurant/Redlands Grill Bar, 2670 N. Germantown Pkwy., MemphisKona Ice of Memphis (mobile), 2766 Covington Pike, MemphisBig Hands Bake Shop, 5865 Ridgeway Center Pkwy, MemphisMister Softee Memphis (mobile), 5533 Millers Glen Cove, Memphis