Lo chef di fama mondiale Robert Irvine ospita un concorso di cucina per gli chef dell'esercito di Fort Sill

Lo chef di fama mondiale Robert Irvine si è recato a Fort Sill questa settimana.

Lo chef Irvine ha potuto osservare allenamenti sulla base come l'addestramento di base, un fuoco vivo di artiglieria e la cupola Stinger dell'artiglieria della difesa aerea.

Lo chef Irvine ha anche organizzato una gara di cucina con i cuochi della 75a brigata di artiglieria da campo.

"Quindi oggi siamo qui a organizzare una competizione Iron Chef con tre straordinari chef dell'esercito e quello che la gente non capisce è che l'esercito ha alcuni dei migliori Golf 92 del pianeta, in altre parole chef e tre di loro sono cucinando l'uno contro l'altro oggi con un cestino misterioso ala Chopped.

I tre concorrenti erano il sergente Mateo Valentine del New Jersey, il sergente Romanei Williams della Giamaica e il sergente Pauthamad Khempromma della Tailandia.

Lo chef Irvine dedica molto tempo a restituire il proprio aiuto ai militari e ai veterani, afferma di vivere e respirare per migliorare le loro vite.

“Vivo e respiro, mi alzo ogni giorno per rendere migliore la vita degli uomini e delle donne che indossano i panni della nostra nazione e delle loro famiglie, dei destinatari della Medaglia d'Onore, dei veterani, per assicurarci di dare il meglio che possiamo dare a loro."

Inizialmente ai concorrenti era stata concessa 1 ora per preparare un pasto, ma lo chef Irvine ha lanciato una "palla curva" e ha concesso loro solo 45 minuti per vedere come si sarebbero comportati sotto pressione.

“Senti, non sono qui per essere gentile, non dovrei essere gentile, dovrei essere critico, perché dovrei essere critico? Perché quando critichi qualcuno in modo molto influente, lavora di più, migliora e inizia a pensare di più.

Lo chef Irvine in realtà ha iniziato come chef nella Royal Navy britannica e ha consigli per altri che desiderano iniziare la loro carriera culinaria.

“Ho iniziato in Marina come cuoco, non diverso da questo giovane qui e guarda, il mondo è nelle tue mani. Quindi, se stai pensando a ciò che non sai, unisciti all'esercito: ti insegneranno molto velocemente e ti insegneranno molta leadership. Allora, cosa stai aspettando? Iscrivetevi tutti!”

Il sergente Williams ha vinto la competizione con il suo bisonte, il risotto e gli asparagi saltati. Dice di aver avuto qualche esperienza culinaria prima di arruolarsi nell'esercito.

"È piuttosto divertente, mentre vivevo in Giamaica lavoravo al Tracks and Records di Usain Bolt, quindi è un ristorante di proprietà di Usain Bolt e dopo essere arrivato negli Stati Uniti sono andato a questo ristorante di Seattle, Cutters, che era davvero un ottimo ristorante, era un ristorante di pesce dove ho imparato il sushi, a sgusciare le ostriche e altre cose lì.”

Il sergente Williams condivide i suoi piani una volta terminato il suo periodo di servizio.

"Il mio sogno è avere un ristorante, ma in realtà potrei iniziare con un camion di cibo una volta tornato a Washington."